Gemüsegipfeli

Gemüse fein verpackt

	Zutaten
1 Stk.	Kuchenteig, fettreduziert, rund ausgewallt
250 g	Mischgemüse, tiefgekühlt
100 g	Frischkäse mit Kräutern, fettreduziert
0.5 Stk.	Ei
	Alle Rezepte sind für vier «Minu-Portionen» berechnet.
	Zubereitung
	Kuchenteig mit dem Messer in 8 gleich grosse Stücke schneiden. Das aufgetaute Gemüse in einer Schüssel mit Frischkäse mischen. Die Masse auf den Teigecken verteilen. Zu Gipfeli einrollen. Mit Ei bestreichen und im auf 220°C vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Mit Salat servieren.
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